Rezepte

Rumkuchen

Blechkuchenrezept aus Thüringen.

Etwas aufwendig, aber desto lohnender!

Zutaten

100 g Mehl
120 g Zucker
60 g Stärkemehl
4 Eier
4 EL warmes Wasser
125 g Butter
2 EL Zucker
1/2 l Vanillepudding
1 Pck Butterkekse
5 EL Rum

Zubereitung

Bisquitboden aus den Zutaten herstellen und auf einem rechteckigen Backblech backen. Eine Creme aus Butter, Zucker und dem erkalteten Pudding bereiten und auf den erkalteten Bisquit streichen. Die Butterkekse in den Rum tauchen und sofort auf den Bisquit mit Creme legen. Den Kuchen dick mit Schokoladenglasur überziehen.